Sagra del pomodoro

La “Sagra del pomodoro”, tenutasi nel 2010, è il primo evento a cui abbiamo partecipato, in collaborazione con il supermercato Sisa Catania sito a quarto (NA).

Ai giorni nostri siamo sommersi di prodotti industriali e bombardati da pubblicità ingannevoli le quali vogliono far passare tali prodotti per artigianali. In questo mondo sempre più moderno, abbiamo dimenticato il vero significato di prodotto artigianale e genuino. Lo scopo di questa Sagra è quello di illustrare alle persone il vero metodo di lavorazione tradizionale. Per tale scopo abbiamo esposto la prima linea di produzione con la quale iniziammo la nostra attività. Essa differisce dall’attuale linea modernizzata solo nelle dimensioni, poiché il processo produttivo è rimasto invariato.

Durante l’evento sono state offerte due degustazioni: la prima con il sugo a crudo su di una fetta di pane, e una seconda con gnocchi al sugo.