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Cosa succede a chi mangia pomodori pelati in scatola? I pomodori pelati in scatola sarebbe preferibile non utilizzarli. La conservazione in scatola, infatti, favorisce il rilascio di Bisfenolo A (BPA) che è una sostanza chimica impiegata nella produzione delle plastiche in policarbonato. Il BPA una sostanza in grado di danneggiare la salute alterando l’equilibrio endocrino, …

Cosa succede a chi mangia pomodori pelati in scatola? Risponde la medicina Leggi altro »

Il profumo dei pomodori racconta di un sentimento che ci sembra lontano ma familiare al tempo stesso. Profumo d’estate, di spensieratezza, di famiglie riunite per il rito dei “pomodori”. La Russolillo produce le sue conserve di pomodoro ricalcando fedelmente l’antica usanza campana, sopravvissuta fino a tempi recenti, di riunire la famiglia per preparare insieme conserve …

Cottura a Bagnomaria, quali vantaggi? Leggi altro »