Biologico

Nell’articolo precedente, il primo, è stato fatto riferimento all’etica del mondo bio, riflettendo sul fatto che dovrebbe essere applicata (e così sempre La Russolillo fa) anche nelle produzioni convenzionali. Nell ultimo caso so di chiedere troppo, ci sono scelte industriali che vengono appoggiate da consumatori che con le loro scelte di acquisto ne giustificano l’esistenza …

Bio etico, che fatica a trovarti oggi! Leggi altro »

E pensare che fino a qualche anno fa, a pensare che esiste il bio industriale di bassa, bassissima qualità (contraddizione? si ma esiste), continuavo a dire che in quel mondo ipocrita non volevo starci. E continuavo a dire (e rimane vero), che è meglio un prodotto della mia linea convenzionale ma artigianale, che un bio …

C’è BIO e bio Leggi altro »