Conserve di datterino

Datterino

Il datterino è diverso da tutti gli altri tipi di pomodorini, è di una qualità superiore. E’ coltivato in collina, per la precisione tra le colline di San Bartolomeo del Galdo, un paesino del beneventano. Le caratteristiche di quelle terre lo rendono povero di calorie ma dal sapore aromatico intensissimo, il datterino si distingue per l’elevato grado zuccherino che lo rende particolarmente gustoso. È ricco di sali minerali, vitamina A e C ad azione rigeneratrice su tutte le cellule dell’organismo. Raccolti a mano, lavorati secondo l’antica tradizione. Pastorizzato con la delicata cottura a bagnomaria in modo da non alterarne il sapore.
Datterino di origine controllata, proveniente dalle colline beneventane ad oltre 800m dal livello del mare e coltivato in aridocoltura.